La biotecnología es una herramienta que permite aplicar y aprovechar los
amplios conocimientos de varias ciencias como la genética, biología,
medicina, química, fisiología e ingeniería entre otras. La biotecnología
y todas las ramas que de ella se desprenden son consideradas como “las disciplinas del siglo XXI”.
La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice
sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o
modificación de productos o procesos para usos específicos.
Aplicaciones
Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y se suelen clasificar como:
- Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos.
- Biotecnología blanca: conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales.
- Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas.
- Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.
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